Шашлык из баранины готовится на огне до идеальной прожарки, при этом сохраняется яркость и насыщенность естественного вкуса. Блюдо подается на тонком лаваше, украшается овощами и зеленью. В ходе приготовления используются только свежие продукты, которые ранее не замораживались. Они дополняются специями и соусом, отсутствуют ароматизаторы и усилители вкуса.